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砂糖椰子

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椰子の実の出来る茎?にペットボトルを吊り下げて樹液を採取します。
以前は竹筒をさげていたそうです。現代はどこも風情がありません。

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集めた樹液を濾して煮詰めているところです。
煮詰まったら天然の砂糖が出来上がります。
他にも、お酒や酢の原料になるそうです。

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by TGokuraku-TOMBO | 2012-01-21 00:01 | Comments(0)