2017年 08月 05日 ( 2 )

大きい陸貝の台湾マイマイ

最近はカタツムリも目にする機会が少なくなっていますが、本部渓の山道の電柱(橋の近くの電柱)にくっついていました。
後で調べたところ、アフリカマイマイ(台湾マイマイ)を食料にする為、養殖していたそうです。これが逃げ出し野生化したのが台湾マイマイです。日本でも昔は養殖をしていたそうですが、間接的な病原菌の問題や野生化すると農作物を食い漁ることがあり、今では発生したら駆除するそうです。しかしながら、日本の一部のファミレスなどでは、これをエスカルゴとしてメニューにいれているそうです。エスカルゴの安価な缶詰も、このアフリカマイマイを使っているとか。適切に処理すれば立派な食品になるのでしょうね。

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写真の橋の近くの電柱にくっついていました。







by TGokuraku-TOMBO | 2017-08-05 22:45 | OM-D E-M1 MarkⅡ | Comments(0)